Le chanvre, la petite graine qui monte en cuisine – L'Express

Encore assez peu connues, ces petites graines sont très riches en bons acides gras et en protéines. Disponibles en graines -décortiquées ou non-, sous forme d'huile ou même de farine, comment les cuisiner? Quels sont leurs bienfaits? Et les risques?
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cuisine

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Le chanvre en cuisine, Ingrédient

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