Comment réussir la mise sous gaz / sous vide d'un sac de 25 kg ? - Le journal du vrac
L'inertage est une technique efficace permettant de garantir la sécurité et la qualité des produits conditionnés en sac. La mise sous atmosphère modifiée de sacs de grande contenance reste toutefois une opération délicate. Nous avons interrogé Mathias Elie, responsable commercial chez CETEC, qui reprend ici quelques notions de base avant d'apporter ses éclaircissements sur le procédé à mettre en œuvre pour réussir son conditionnement.
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