Recette des pays frontaliers : la brioche de Noël dite Stollen
En Allemagne, le Stollen est toujours préparé pour Noël même si on peut le trouver à d’autre moments et sa recette diffère suivant les régions.
Stollen ou Christstollen, brioche de Noël allemande
Stollen brioche alsacienne de Felder · Aux délices du palais
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Une pâte feuilletée
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Stollen d'Alsace, une brioche de noël aux fruits confits - Recette par Turbigo Gourmandises
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Nos recettes traditionnelles de stollen, cette brioche de Noël allemande - Cuisine Actuelle
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Stollen et brioche de Noël du Pays Messin » BLE Archives
