La poire pochée de Julien Dugourd • Les Nouvelles Gastronomiques

Caramelized pear, black berry jelly, Werthers original, deep fried caramel custard

Recettes • Page 25 sur 83 • Les Nouvelles Gastronomiques

La Poire Pochée de Julien Dugourd – Sucré Sablé

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Sucrée • Page 7 sur 9 • Les Nouvelles Gastronomiques

n38 Fou de Pâtisserie, PDF, Desserts