Filtre écumoire bain de friture - Bac Graisse Restaurant
Pour filtrer l’huile de friture et conserver une bonne qualité de vos bains de friture pendant la journée en tant que professionnel, vous utiliserez la réf Ecume Friteuse SKIM pour des friteuses de toutes tailles. Ces poches de filtration sont très fines 45 microns mais résistantes dans le temps et à la température du bain de friture. Les filtres sont en nylon, matière souple, lavable et réutilisable. Pour limiter les coûts de filtration, les poches de filtration sont lavables. Ce filtre Ecume Friteuse SKIM est utilisable comme écumoire très fine ou comme filtre pour des friteuses de petite taille (quelques litres) Leur valeur ajoutée provient du fait qu’ils sont utilisables avec une huile à 180°C, sans attendre le refroidissement de la friteuse. Il existe une garantie dégressive de 6 mois, mais vous pourrez l’utiliser plusieurs années. Ces poches filtrantes sont proposées en restauration et CHR et RHF depuis plus de 40 ans pour filtrer l’huile de friture usagée.
Une technique « révolutionnaire » pour des frites croustillantes
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