Truffes Fraiches du Périgord

Cavée dans des truffières sauvages. Ne pas la cuire pour garder ses arômes intactes, la râper sur l'assiette avant de servir.

Tuber Melanosporum Diamant noir du Périgord, c'est un sublime bouquet d'arômes, de qualité supérieure. Elles sont de formes arrondies et régulières.

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Aux truffes du Périgord

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