Poivre vert en grains

Les grappes du poivrier passent du vert au jaune, puis au rouge avant de devenir noires en séchant. Le poivre vert est le plus fragile : les baies sont récoltées vertes avant maturité et doivent être rapidement traitées.

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Poivre vert - Définition et recettes de Poivre vert - Supertoinette

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Poivre vert deshydraté en grains (origine Inde) - Le Comptoir Colonial

Le Poivre Vert est cueilli bien avant maturité, d’où sa couleur verte, puis il est séché. En grains, ce poivre renferme un arôme herbacé et fruité,

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