Gingembre BIO, poudre – Thiercelin - La Santé vous va si Bien®

Origine et histoire Originaire d'Inde orientale et de Malaisie, le gingembre (Zingiber officinale) ou Ginger, Jengibre, Anchoas, zenzero, Ingefoera, Ingever, Gember, Ingwer, Gyömbér, זנגביל, Τζίντζερ, زنجبيل (Zanjabeel), Имбирь, 薑, 진저, 생강, 茗荷, しょうが, ミョウガ, est la première épice importée en Europe. Il doit son nom aux sanscrits "sringavera" dont on a tiré le nom latin Zingiber. Au IXème siècle en Europe il trônait sur toutes les tables des grandes maisons et servait à agrémenter les sauces pour les viandes et les volailles. Au Moyen-Age, appelé "zingiber", il servait à la confection des "gingebratum", friandise de gingembre conservée dans le sucre candi.D'un point de vue thérapeutique, Sainte Hildegarde en faisait des collyres pour guérir la cataracte. Dioscoridès dans l'antiquité grecque cite ses effets chauffants sur l'estomac. En Inde il était surtout reconnu pour ses actions contre le scorbut, la fièvre, l’inappétence et les digestions