L'Europe, 2e producteur de dinde au monde
La production de dinde a diminué en Europe de l’Ouest depuis 2002, une baisse compensée par l’augmentation de la production à l’est. La Pologne et la Russie développent leur production lorsque l’Allemagne freine à cause de la réglementation sur le bien-être animal.« 36 % de la production mondiale de viande de dinde est faite en Europe, les USA restent le leader avec 51 % de la production. 5 grands pays produisent 80 % de la dinde en Europe. Tout d’abord l’Allemagne pour 19 %, puis la France 18,5 %, la Pologne 17,5 %, l’Italie 15,5% et l’Espagne 9 % », indique Heinz Bosse, directeur du couvoir Kartzfehn en Allemagne.La production de dinde s’est beaucoup développée jusqu’en 2002 puis elle a commencé à décliner progressivement. Aujourd’hui, elle se stabilise. « Les USA sont les plus gros mangeurs de viande de dinde avec 7,2 kg/habitant/an. Un Européen consomme en moyenne 3,9 kg/an. Ce sont les Allemands qui en mangent le plus avec 5,9 kg/habitant/ an. »En Italie, le marché est…
Le marché de la volaille : les chiffres à connaître
La France, premier pays consommateur de volaille de l'Union
Cacao — Wikipédia
L'Europe, 2e producteur de dinde au monde
Viande — Wikipédia
Industrie alimentaire : le poulet que vous mangez a vu sa taille
Volailles Qui sont les premiers producteurs de poulet et de
Hendrix Genetics construit un couvoir en Russie
La volaille de chair en chiffres
L'Europe lève les taxes sur l'importation de volailles et d'œufs
L'Autriche veut une réglementation européenne sur la dinde, pour
Consommation, production, importation… : La filière française de
Le marché de la volaille : les chiffres à connaître
Histoire de l'agriculture — Wikipédia