Crêpes Dentelles [Pailleté Feuilletine]

Pailleté feuilletine is a common ingredient in a lot of chef-ey recipes. All it is is crushed up pieces of crêpes dentelles, or lacey crêpes. The crêpes themselves are more like a tuile or a biscuit than the pancake-type dessert I imagine when I hear 'crêpes'. These incredibly thin layers of sweet, caremelised crêpe are…

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Comment réaliser une feuillantine (crêpe dentelle bretonne) maison ? : Femme Actuelle Le MAG

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Recettes de feuillantine et de crêpes dentelles

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Cook , eat & move fast !: PAILLETÉ FEUILLETINE (HOMEMADE)