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PRINCIPE: L'echelle de gay lussac est gradué de 0 A 100. 1 Trait représente un degré d'alccol. La lecture se fait sur la tige graduée, au niveau de la ligne de flottaison et à hauteur des yeux.
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L'alcoomètre détermine la quantité d'alcool contenue dans une solution hydro-alcoolique.
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